LC nuggets

Tänkte dela med mig av ett recept som jag definitivt inte är först med men oj, så gott och lågkolhydrat vänligt. Jag har absolut inte blivit uppfostrad med nuggets och kan inte minnas om jag nångång själv köpt nuggets men att göra själv fungerade bra.
Jag köpte naturella kycklingfiléer, de vet man ju iaf nästan vad de innehåller. Sen skar jag dem till lite mindre bitar, i nuggets-storlek. Bitarna panerade jag, alltså doppade i ägg och en blandning med kokosflingor och kryddor efter smak. Bitarna stektes i en varm panna med olja, hoppade över smöret den här gången av den orsaken att jag tänkte mig att smakkombinationen olja-nuggets passade bättre än smör-nuggets men var och en väljer ju vad man steker i. Klart!
För att få lite HF också finns det ju miljontals kalla såser med hög fetthalt, t.ex. en sås baserad på majonnäs passar bra till kycklingen.

Bilden är lånad av Matplatsen för att få en bild av hur nuggetsen blir, de här är däremot
panerade i vanligt ströbröd.