Ledig vecka

En sista ledig vecka har jag innan det blir att flytta söderut igen. Veckan är fylld med program och mera lär det bli men å andra sidan hoppas jag få ut så mycket av den sista tiden här som möjligt ännu.

Idag ska det bakas lussebullar och tränas med L. Imorgon är det Lucia, får se hur dagen påverkas av det, dessutom har jag bokat tid för att fixa mina naglar till tisdagen. Man måste ju lite förbereda sig för att kunna återvända till civilisationen och när folket här säger att mina naglar ser hemska ut är det verkligen dags. På lördag är fyller S och M år, så det leder säkert till lite extra program. Här emellan hoppas jag få ordning på mina grejer så att jag ens har en liten aning om hur jag ska få med mig allt härifrån. Dessutom ska jag hämta renkött nån dag. Och ja, sen är det jul snart också så lite ska vi väl förbereda inför julen om vi hinner gissar jag. Julfest förstås och får se, kanske ett besök till Levi och simma med barnen. Ja, och ett besök till Kåtan om jag hinner, ska se. Och så hoppas jag hinna skida och åka snöskoter, för det är ju så kul!

Jag har en känsla av att den här veckan kommer att gå alldeles för fort.

Svenskfinland växer

Vad tycker ni om en sån här karta? I helgen utvidgades Svenskfinland med en kommun, numera behöver vi finlandssvenskar inte lägre hålla oss till kusten. Språkfrågan diskuterades ivrigt i helgen och vi (läs jag) beslöt enhälligt att Muonio numera är en svenskspråkig kommun.

Pikkujoulut

Återvände till jobbet en många erfarenheter rikare. Allt som hände i helgen tåls inte att delas här men väldigt roligt hade vi. I ett tidigare inlägg skrev jag att hur trött jag var på finskan och att jag önskade att Muonioborna istället skulle lära sig svenska. Jag trodde det skulle vara svårare att gå alla här att prata svenska än att få vännerna och M hit men tänk så fel jag hade. Efter några glas pratade alla svenska med mig, hur trevligt som helst. Så då var det bara punkt ett kvar på min lista. Så vad innehöll helgen annat då? Snöskotrar, bastu, vakbad, julbord med mera.

Finska språket

Hoi-oi-oi. Många har kommenterat min tid här i Muonio med "oj, vad du kommer att lära dig mycket finska". Och jo, visst har jag lärt mig massor men den här veckan har jag börjat känna samma hat mot språket som jag kände nångång i lågstadiet. Usch usch, det är ju inget vackert språk nej. Detta har resulterat i att jag nu under ett par dagar har satt min hjärna på off när arbetskamraterna pratar finska och orden blir bara ett bakgrundssvammel. Nej, för att jag ska kunna stanna på den här platsen borde jag:

1. Få hit M och alla vänner
2. Lära Muonioborna flytande svenska

Det jag ändå är förvånad över är att det här finns en såpass positiv inställning till språket, inte alls som i söder. Här vill man gärna lära sig svenska och betjänar sina kunder med den svenska man kan, toppen och tio plus! Bara en medarbetare fick ärligt höra att nej, öva lite mera på svenskan eller låt bli att prata. Ett ord kan kan iaf, "Sjutton!" även om jag försökt förklara att vi nog är få finlandssvenskar som använder uttrycket.
Att jag stängt av lyssnandet har resulterat i att vännerna här funderar om allt är okej och vad som hänt. Allt är bra men nej, nu orkar jag inte lyssna och förstå.

LCHF pepparkakor

Jag tänkte sprida receptet vidare även om jag själv inte testat att baka de här pepparkakorna. Pepparkakorna ska passa för oss LCHF:are. Jag väljer ändå att äta vanliga pepparkakor men istället nöja mig med en. Samma princip gäller bröd för mig. Numera finns det lågkolhydratbröd i butiken. Jag har ännu inte smakat brödet men de jag pratat med verkar vara mycket missnöjda. Istället njuter jag nångång ibland av en skiva riktigt gott bröd med mycket pålägg ifall jag känner att jag vill ha bröd.

Jag har nu kommit så lång att jag känner att jag klarar av endel kolhydrater ibland utan att ha några problem att nöja mig med lite och sen igen övergå till lågkolhydratkost.

Det här receptet har jag lånat från Kostvägen

2 dl mandelmjöl

125 g smör

0.5 dl sukrin

2 krm mald kryddnejlika  

2 krm kardemumma

3 krm kanel

1 ms kfiber husk

1 dl kokosmjöl

2 vispade äggvitor

Smält smör och rör ner kryddor och sukrin. Tillsätt mandelmjölet och fiberhusken och låt stå ca en halvtimme. Vispa under tiden äggvitorna till ett hårt skum. Vänd ner i smeten och tillsätt kokosmjölet. Forma till en rulle och lägg i folie i kylen.

Kavla ut degen (mellan plast) eller skär runta kakor direkt från rullen.

Låt vara i ugnen ca 7-10 minuter på 200 grader. Kolla konsistensen och om du vill ha dem hårdare, låt torka i ugnen på LÅG temp (50-70 grader) ca en halvtimme-1 timme.

Jag vill inte!

Huh, två tuffa dyng på jobbet ligger bakom och alltför få av de timmarna har jag kunnat sova. Fredag-lördag är det pikkujoulut här på jobbet så då får jag ett par dagar extra ledigt, wohoo. Det känns ändå lite vemodigt, nu när jag faktiskt börjat lära känna människorna här så har jag börjat trivas ännu bättre och snart blir jag tvungen att lämna alla igen. Nå, jag vet ju att jag alltid är välkommen tillbaka. Vem vet, kanske jag nångång kommer tillbaka för en tid.

Det är ändå helt klart att det inte blir någon fortsättning här efter nyår. Jag har nämnligen blivit lovad jobb på Mejlans jour vilket är en toppen plats med tanke på de möjligheter jobbet ger. Jag kommer att ha världens möjlghet att lära mig massor och få en bra erfarenhet. Det tråkiga är bara att jag igen kommer att rivas upp och igen blir jag tvungen att lära känna nya människor på jobbet. Visst är det roligt att lära känna nya människor men lite börjar man ju tröttna när det nu är tredje arbetsplatsen på ett år och jag har ju trivts så bra på båda platserna tidigare. Nå, jag har bara mig själv att skylla. Men jag vet också att jag inte hade velat vara utan den här erfarenheten här i norr.

Pepparkaksbak

I söndags passade vi på att baka pepparkakor med barnen när jag var ledig. Pepparkaksbak är nog en av de saker som gör att julstämningen infinner sig. Och visst funkade det, när jag vaknade på jobbet på måndagen kändes det av nån orsak som julaftonsmorgon. Taktiken var väldigt variernade. S tyckte att vi skulle göra många pepparkakor och var noga med att ingen fick smaka på "hennes" pepparkaksdeg. A tog istället ut några pepparkakor och skyndade sig sen att äta så mycket av degen mellan som han bara hann innan nån annan han plocka undan den. Nå, det är bara jul en gång i året.

 

Barnen gillade de nya pepparkaksformarna, sniglar, björnar och igelkottar är inte så traditionellt

Älgarna var också snygga men väldigt svåra att flytta