Jag skrev tidigare om "Anta din viktigaste utmaning". Nu har jag läst en till bok om ämnet LCHF och den här gången blev jag nog mera övertygad. Det handlar alltså om Matrevolutionen av Andreas Eenfeldt eller kostdoktorn. Boken guidar dig genom historiens matkultur så att du får en förståelse för hur vi har hamnat där vi är idag och då förstår man också vilka stora fel som skett i "forskningen" som lett till dagens kostråd. Det är nästan så att man får gåshud när man förstår hur galet allt är. Historia byts halvvägs till teori. Teorin behandlar insulin, blodsocker, kolesterol o.s.v. och det gör att man så småningom börjar lita på LCHF. Allting stärks med flertalet forksningar som ger orden tyngd. I slutet av boken finns tips för nybörjare och praktiska råd.
Ibland undrar man om författaren faktiskt tagit med alla forskningar eftersom nästan alla forskningar faktiskt tycks visa att LCHF skyddar mor sjukdomar, är bäst för viktnedgång och inte har visats vara farlig. Man kan ana en viss sarkasm i språket men boken är ju också väldigt provoserande i dagens läge så det kanske behövs. Jag rekommenderar boken till de som igen undrar vad det här med LCHF är och kräver lite vetenskap för att tro men ändå inte orka leta reda på alla forskningar själv. I referenslitteraturen hittar man förstås alla forskningar som tas upp i boken.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar