Fredag och veckoslut, skönt. Nå, egentligen betyder det att min lediga vecka ännu fortsätter ett par dagar och på måndag börjar jobbet igen. Jag hade lovat S att baka muffins med henne när hon kom hem från eskari. Jag hämtade henne från eskari, passade på att gå in till byn och springa hem när S cyklade, tillräckligt med utmaning när flunssan just håller på att ge med sig. S bakade duktigt och muffinsen blev goda, inte riktigt LCHF muffins men tyckte jag fick smaka en eftersom jag annars ätit nästan helt LCHF i två veckor nu. Absoluta favoriten är LCHF lasagne, mums vad den var god. Byt bara ut pastaplattorna mot squash eller aubergine/äggplanta så är lasagnen i LCHF stil, och ja, inget mjöl i ostsåsen utan bara tillräckligt med ost.
Ikväll blir det ett glas vin och en film tillsammans med L bara barnen somnar. Jag hoppas på fint väder imorgon så att vi kan vara ute. Tyvärr har det ju regnat varje dag under lediga veckan så det har inte riktigt lockat att vara ute... och ruskan är snart över.
Imorgon håller vi tummarna för M som ska kasta slägga. Det är första tävlingen den här säsongen för honom och han har inte tränat så flitigt i sommar men jag hoppas att han gör sitt bästa :)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar